秋季怎样养生保健饮食

厦门的意康德在滋补品南北干货行业中是著名的老字号,有着多年的历史。

孕妇可以吃菊花茶吗、孕妇可以喝菊花茶吗

很多人都知道菊花茶能清肝明目,是一年四季都能喝的保健饮品。但是孕妇喝菊花茶好吗?孕妇喝菊花茶可以吗?下面就一起来了解看看。



一、孕妇菊花茶、孕妇菊花茶可以喝吗

孕妇的饮食习惯要求是很严格的,并不是什么都无所顾忌的。在炎热的季节里很多人都会选择泡一杯菊花茶 来清热解毒,菊花茶可谓是深受女性们的喜爱,究竟孕妇可以喝菊花茶吗?

其实孕妇是可以喝菊花茶的,专家称,菊花茶没有别的副作用,但是孕妇在喝菊花茶的时候需要控制好量的问题,那就可以了。

我们平常喝的菊花茶就是甘菊,味道不苦,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次,也可用菊花加金银花、甘草 同煎代茶饮用。做为办公室白领,工作压力大,身体火气也比较重,所以我会常备意康德的菊花茶在办公室里,经常喝一杯,可以加蜂蜜等一起来泡,感觉提神效果特别好,值得推荐。菊花茶可以起到平肝明目、清热解毒的作用,对高血压、动脉硬化患者也有着很好的治疗效果。但是虽说菊花茶没有副作用,但是菊花茶属于寒性,所以孕妇在喝菊花茶的时候一定要注意量的摄入,主要是以清淡为主比较好。  

孕妇在喝菊花茶时可以这样冲泡:用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可,在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。每次喝菊花茶时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。

总而言之,菊花茶是寒性的,体虚、胃寒、脾虚的人都不适宜喝的,如果孕妇火气比较大,那么可以喝点菊花茶,但是要少喝。



二、孕妇喝菊花茶的好处

孕妇喝菊花茶的好处多多,下问就来给大家一一揭晓。

清热解毒是平时孕妇喝菊花茶的最大好处之一,因为很多女性在怀孕以后,身体会出现内火过旺的症状,这时容易出现口舌生疮和目赤肿痛以及咽喉肿痛等多种上火症状,如果能及时冲泡饮用一些菊花茶,就会让这些上火症状很快好转。   

生活中很多孕妇在怀孕期间,由于身体内分泌发生改变,容易让面部出现大量色斑,有时腹部还会出现一些妊娠斑,这让那些爱美的孕妇十分烦恼,如果能坚持喝一些菊花茶,则能防止这些色斑出现,而且出现妊娠斑以后多喝些菊花茶,还能让色斑慢慢淡化。

菊花茶本身就有着养肝排毒的功效,所以对于孕妇们来说也是同样适用的,可排出身体内多余的毒素,让孕妇和胎儿的体质变强,身体更加强壮。

医学上也研究证实菊花茶具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病,高血压,动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

菊花茶在消除眼睛疲劳上也有一定的功效,长期对着电脑的上班族可以多喝菊花茶,对眼睛有保护作用。而且菊花是宁神静气的天然药方,具有柔和的舒眠作用。

菊花茶还具有明目清肝的作用,如果配上枸杞一起来喝,效果就更佳了。



三、孕妇喝菊花茶的禁忌

菊花茶是最常见的一种花茶,它具有清肝明目、清热解毒、抗衰老等功效,许多女性孕前尤其爱喝。只是,孕后喝菊花茶也有一些禁忌需要大家了解。

1、菊花茶性寒,孕妇不宜过量饮用。另外,孕妇饮菊花茶时最好泡得清淡一些。  

2、体质偏寒的孕妈妈饮菊花茶时,不妨放点枸杞,脾胃虚寒的孕妈妈则最好少喝菊花茶。  

3、喝菊花茶时,不少孕妈妈喜欢加上几颗冰糖以增加口感。但是对于患有糖尿病或血糖偏高的孕妈妈而言,最好别加糖,单喝菊花。此外,脾虚的孕妈妈也不宜加糖,因为过甜的菊花茶会导致这类孕妈咪口黏或口发酸、唾液增多,以及带来不适。

菊花茶对我们的身体一般情况下不会造成伤害,大家要记得按照正确的使用方法来服用,这样才能够发挥它最大的功效和作用。菊花茶的质量很重要,朋友给我推荐了一家口碑型商家,叫意康德,我买过几次,觉得品质确实不错,大家可以参考看看。

通过上面的介绍,对于孕妇可以吃菊花茶吗、孕妇可以喝菊花茶吗以及孕妇能不能喝菊花茶、孕妇能吃菊花茶吗的疑问已经有答案了,总而言之,孕妇在喝茶地时候要选择适合自己体质的茶叶,而且要注意喝法,这样才能让胎儿健康成长。


孕妇能喝菊花茶吗、孕期可以喝菊花茶吗

众所周知,菊花茶是很多人都比较爱喝的一种茶水,对人体健康都是有好处的,当然,喝茶也是要分时间和对象的,下面就一起来了解看看。



一、孕晚期能喝菊花茶吗、早上喝菊花茶好吗

菊花茶中菊花为甘菊,其味不苦,泡茶喝具有平肝明目、清热解毒之特效,对高血压、动脉硬化患者有很好疗效。孕妇喝菊花茶可以起到清火明目的作用,所以孕妇可以适当喝点菊花茶。

孕晚期的时候孕妇的身体臃肿、行动不便,有时还连睡觉都困难,很多准妈妈都会非常紧张,尤其是第一次生孩子的,担心自己会承受怎样的痛苦。菊花茶香气浓郁,能松弛神经,可以缓解焦虑的情绪,有助于睡眠。

但是最好不要天天喝菊花茶,偶尔喝一些是有好处,可是天天喝就不好,因为菊花茶喝多了会伤胃。对怀孕期的脾胃损伤很大,而且菊花茶喝多了,人容易更虚,导致体内虚火旺盛。另外,菊花茶性凉,体虚、脾虚、胃寒的孕妇都不太适宜。如果准妈妈确实内火较大,可以少量喝一点儿淡菊花茶。非寒体质的孕妇喝菊花茶也要注意喝的量,且要泡的清淡一些。

菊花茶是凉性的,因此不建议晨起空腹就喝的,特别是对于胃寒的人来说,早上空腹喝会刺激胃黏膜,引进胃痛。同时菊花茶有降压功能,如果是血压偏低或比较正常,会因为低血压低血糖头晕的现象,建议可以在餐后的一个小时后再喝就最好了。我一般下午都会泡点菊花茶喝,喝点菊花茶清香会提神醒脑。我是在网上购入的菊花茶,试过很多品牌的,口感上都不一样,我主要看下哪家的口感适合我,然后哪个性价比比较高,之后就囤哪家。我自己比较满意的是意康德这家,品质好,我都是超大包超大包的往家带的,大家可以参考试试。



二、杞子菊花茶、枸杞红枣菊花茶

菊花、枸杞和红枣,这些具有养生保健作用的食物,所以很多人都会用它们泡茶喝,因为经常喝对于身体会有好的保健作用。经常喝枸杞、红枣搭配菊花茶,对身体的好处是很多的。

1、明目    

菊花和枸杞都能够起到一定的明目作用,并且对于人体的肝脏有一定的养护作用。而且红枣对于女性而言有着很好的美容养颜的功效,红枣当中的维生素含量非常丰富,所以气血不足的女性更应该要喝红枣茶。

2、预防动脉硬化    

枸杞能够促进人体的血液循环,而且对于动脉硬化有一定的预防作用。并且枸杞当中含有多种维生素以及各种人体所需要的氨基酸,而且还有一种物质叫做亚麻油酸能够帮助人体新陈代谢。

3、美容养颜  

枸杞子菊花茶泡水喝能美容养颜,它们含有的多糖和维生素以及矿物质能滋养肌肤,加快皮肤细胞再生与代谢,而且能清除皮肤深层郁积的毒素和垃圾,并抑制色素在皮肤上堆积,可以淡化色斑也能减少青春痘和痤疮生成,经常用它们泡水喝能美白也能细嫩滋养肌肤。

4、延缓衰老  

枸杞子中含有大量的枸杞多糖,而菊花茶中则含有丰富的茶多酚,这些物质都是天然抗氧化成分,它们不单能增强人体的抗氧化能力,而且能清理身体里堆积的自由基,可以提高人体免疫功能,也能让人体各器官保持年轻状态,可以延缓多种衰老症状发生。

5、提神醒脑  

枸杞子、红枣和菊花茶放在一起泡水喝,能让人体吸收丰富的挥发油和天然芳香类物质,它们能直接作用于人类的神经,能松弛神经,也能缓解人类的神经性疼痛,而且在人们出现精神无力和疲劳时多用枸杞子与菊花茶泡水喝还能起到提神醒脑缓解疲劳的重要作用。



另外要注意,对于体内湿气较重的人,冲泡红枣枸杞茶时可将红枣去除,或者将红枣去核,否则会引起燥热。红枣和枸杞可以经常饮用,但是如果加入适量的菊花茶时,一般饮用三天后,可以停止饮用三天。

可以选购比较新鲜的品质比较好的枸杞红枣以及菊花,然后小心地用温水洗干净以后再加入茶壶里面用水煮沸,还可以依据自己口味的喜好,选择加入一些冰糖或者是蜂蜜,能够让菊花茶以及枸杞茶等这一类养生茶的味道更加美味。但是一定要注意,好东西也不是适合任何人的,对于体内湿气重的人,在喝枸杞菊花茶的时候一定要注意用量。我现在喝的菊花茶是意康德这家的,试了几次,个人感觉确实不错,大家可以参考参考。

看完上面的介绍,相信大家对于孕妇能喝菊花茶吗、孕期可以喝菊花茶吗以及孕期能喝菊花茶吗、孕晚期可以喝菊花茶吗的疑问,已经有所了解了,要提醒大家的是,不管喝什么都要遵循适量的原则,这样才能发挥很好的功效。


菊花茶的种类及区别

菊花茶有以下几种:

贡菊:产于安徽黄山,生长在高山上,因受天气等自然因素影响大,产量也少,价格相对高昂。古代产用作贡品献给皇帝,故名“贡菊”,有清热去火,清肝明目的作用;



杭白菊:杭白菊为浙江桐乡地区的特产,以其色、香、味、形“四绝”成为引用菊花茶之佳品,有疏散风热、平肝名目、清热解毒等功效。

胎菊:胎菊属于杭白菊中最上品的一种,是在第一次的杭白菊花朵未完全开放的时候采摘下来的,特点是干净、花瓣更完整些,菊甘物质的抗氧化能力更好,营养价值最高。

胎菊因其营养价值丰富、味道香甜、价格适中,算得上是性价比较高的一款菊花茶。自已喝养生滋补、送人高档大气!但是我们在选择时要挑选完全开放的花朵少,颜色米黄鲜艳,花蒂绿色,没有叶子碎渣等杂质,味道自然清香略带甜味(甜味也是好胎菊特有的),没有经过硫熏的,这样的标准才是好胎菊,喜欢胎菊的朋友推荐“意康德”胎菊,基本没有杂质,很干净,性价比较高。



雪菊:一般生长在海拔3000米以上的昆仑山脉上,因其在纯天然的环境中生长,没有任何污染,营养价值也比一般的菊花高,加之昆仑雪菊每年8月份开放一次,产量极小,采摘难度大,价格也高。昆仑雪菊的特点是凉性非常大,适合人群有限,一般脾胃虚寒的人不易喝。而胎菊性微凉,一般人皆可引用,性价比更高些。

现代人们越来越注重养生,很多人丢掉了喝酒的习惯改为品茶,不仅对身体好,更是一种更高品味的象征,而菊花不论是其营养价值还是味道、色泽、形状受很多人喜欢。



胎菊禁忌与注意事项

胎菊是杭白菊中最上品的一种。它是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的,因稀少而显珍贵。其性微寒,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。也经常会有朋友顾虑:喝胎菊茶有什么禁忌或注意事项吗?


经期能不能喝菊花茶?

女性在经期这样的特殊时间段,身体的抵抗力不如平时,有很多事项都要多在意,要忌讳的也不少。专家指出,菊花茶性寒,而经期是需要暖宫的,所以女性在经期内不适宜喝菊花茶,否则经期的不适感有可能会更严重,一严重时有可能造成痛经。

 

感冒到底能喝菊花茶吗?

感冒要不要喝菊花,那得看情况。如果是因为上火的影响导致的风热感冒,喝菊花茶正好可以降降火。如果是由于受寒导致的风寒感冒,显然就不能再喝性质寒凉的菊花茶了,那样无异于雪上加霜。

 

隔夜的菊花茶可以喝吗?

隔夜茶不仅仅是胎菊,很多茶叶都是,因为茶叶中含有很多酚类,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物—茶锈,茶锈中含有铅、砷、汞等重金属物质,对人体的多种器官都有害无益,隔夜的茶也容易滋生细菌,当然这种只局限于败坏变质的茶,如果没有变质是可以引用的。

 

晚上喝菊花茶是否合适呢?

菊花茶不是真正的茶,茶碱含量非常少,晚上喝不会对睡眠造成影响。不过喝太浓的菊花茶总是不好的,一般放几朵冲泡就可以了。在睡前一小时小酌一杯可以宁神,帮助睡眠。切忌喝太多,担心夜尿频繁。


 

菊花茶什么时候喝最好?

从季节上说,春、夏、秋都是非常适合引用菊花茶的。春季平肝名目,夏日清火,秋季润肺,炎热的夏季、干燥的秋季最适合有菊花茶相伴,秋季清肺火,夏季降浊湿。一般饭后半小时后饮用菊花茶即可,菊花茶不适合空腹饮用。另外,早晨来一杯菊花茶,能清醒头脑,让您一整天都神清气爽。一周喝三四次即可,同时根据自己情况和喜好加入枸杞、红枣、蜂蜜等

 

小孩可以喝菊花茶吗?

儿童的脾胃比较虚弱、娇嫩,即便是菊花茶也有可能造成刺激,导致胃部不舒适,所以小儿平时尽量不要食用,但在上火时、夏天高热天气时可适当食用。

 

孕妇和哺乳期的女性喝菊花茶行不行?

这种情况是没有局限的,只要控制好量,不要喝太多,毕竟是凉性的。


肾结石能喝菊花茶吗?

肾结石的成份八成是草酸钙结晶,来自饮食中草酸和钙质的量是影响尿道中草酸钙结石的重要因素,虽说菊花茶不像普洱茶或者其他茶饮品有那么多的草酸,但是对于肾结石患者来说,菊花茶还是要尽量少喝,或者不喝。病人应该多喝水,如果实在难以抛掉喝茶的习惯,就应该少喝一点、泡淡一点,而且不要在空腹是喝茶。

 

无论是哪一种茶,都要讲究适量饮用,饮用菊花茶一次五、六朵足矣,在生活快节奏的今天,大家更应腾出时间呵护一下自己的身体,日落时分,饮一杯菊花茶,思考下人生,也不失为一种享受。


山楂枸杞菊花茶

今天给大家分享一个非常适合办公室经常面对电脑的白领们的养生茶——胎菊枸杞山楂茶,它可以帮助防辐射、养肝名目、清热解毒,还有一定的减肥功效。


 

食材功效介绍:

 

主要食材:山楂10g 枸杞5g 胎菊4-5朵

 

山楂:最主要的功效就是健脾消食,因为山楂能增加胃内酶素的含量,促进胃液的分泌,从而起到帮助消化的作用。山楂中还含有解脂酶的成分,能促进脂肪类食物的消化,加上山楂本身热量非常低,所以多吃山楂能起到很好的减肥效果。

 

枸杞:现代药理研究证明:枸杞中富含甜菜碱等药用成分,能参与人体的脂肪代谢,可以有效抑制脂肪在干细胞内的积累沉积,使得肝脏中的磷脂、总胆固醇等的含量减低,促进肝细胞新生,加速脂肪的代谢,起到减肥瘦身和抗脂肪肝的作用。此外,枸杞还具有美容养颜,延缓衰老,益精明目的作用。


 

胎菊:是很多人家中常备的一款保健食品,能降内热,减少血液粘稠度,加速身体血液循环和新陈代谢。菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,降低胆固醇,起到排毒解毒、美容养颜、轻身瘦身的作用。

 

操作步骤:

1、取山楂10g,枸杞5g,胎菊4-5朵放入约400ml左右的杯中;

2、加入刚烧开的100度开水,7-8分满即可,盖上盖子,浸泡5分钟左右,趁热即可饮用;

3、喝到剩下3分之一茶汤时,可再加开水,可反复多次冲泡。

 

注意事项:

1、胎菊尽量用开水冲泡,这其药效才能充分释放出来。

2、可根据个人口感和需求可以搭配其他种类,怕上火可以少加几粒枸杞,用蜂蜜或冰糖代替,易上火的人可以加金银花冲泡可以很好的去火。这些都我自己也都试验过,可以放心搭配。

3、菊花性凉,体质虚寒者不适合长期食用 ,一周3-5次就可以了。

4、茶水不要隔夜食用,保健效果会降低,记得当天喝完就倒掉,杯子洗干净,隔夜会滋生细菌。

5、菊花与鸡肉、猪肉一起煮会相克,而且也不可以和芹菜一起食用,

 

选材注意事项:

 

保健食材选择时一定要注意产地,因为受到生长环境的影响,只有著名产地生成的地道的食材,其保健药效才是最好的。枸杞以宁夏的药性最佳,营养物质最丰富,保健成分枸杞多糖的含量最高,颗颗分明,不易结块。枸杞一年两茬,第一茬在夏季采摘,叫夏果,营养物质基本上经过一年的积累非常丰富,夏果后秋季会长出第二茬,叫秋果,由于时间只有2个月,营养物质相比头茬夏果较差,枸杞以选择夏果为佳。胎菊最有名的是桐乡杭白菊,每年10月首批采摘的胎菊王质量最好,花苞还没有开放,卫生干净,营养物质完全积累但没有流失,味道也是最好的。

 

 


莲子功效与作用、银耳红枣莲子汤的功效与作用

说到莲子,不仅让人联想到那满眼碧绿的荷花池,叶子一张挨一张,花骨朵亭亭玉立,一个个莲蓬里面整整齐齐的排着一排有一排的莲子。莲子是很有名的滋补食材,是药三分毒,而用食物补益身体,能做到安全有效一举两得。



莲子的功效有很多,而且莲子还是我们家居必备的主要食物之一,现在就来看一下莲子的功效和作用:

一、莲子的功效
  性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。(有时好商家就是不好找,好莲子我是推荐买意康德的!)


  二、莲子的作用
  莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙 等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。



  中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。


  三、莲子的营养价值
  1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
  2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
  3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
  4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚 者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

 

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莲子怎么吃、怎么做、怎么煮

莲子是生活中常见的干货食材,它是植物莲的种子,含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁,锌,硒等多种微量元素,是生活中难得的食疗佳品。但平时莲子怎么吃、怎么做、怎么煮才能让它发挥最好的功效,才能吸收更多的营养呢?



1、煮熟食用

把新鲜莲子煮熟以后再吃最好,能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养,平时在煮莲子时,要把新鲜莲子用清水洗净,把它中间的莲心取出不要,再把莲子放到锅中,放入适量的冰糖和清水,开火煮开,再煮半小时然后取出就能食用。

2、做甜汤

平时用莲子做甜汤喝,效果也特别好,在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳,一斤木瓜等食材,,在制作以前要把准备好的银耳和百合,提前用温水泡软莲子也要清洗干净,木瓜去皮以后切成块状,让他们一起入锅,加适量冰糖和清水,煮开再煮半小时,取出以后让甜汤降温就能直接食用。

3、煮粥

用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一,在用它煮粥时,可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状,大米和枸杞全部淘洗干净,莲子也要提前洗净,所有食材一起入锅,加清水煮至成粥,出锅前加适量白糖调味就可以。(有时好商家就是不好找,好莲子我是推荐买意康德的!)



4、做豆浆

平时用莲子做豆浆,将莲子和黄豆一起放入豆浆机中,榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。

5、莲肉糕:莲子肉、糯米(或大米)各200g,炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末,白糖适量,一同拦匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药,与莲子肉、糯米同蒸糕食,则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏等。

6、南瓜红枣莲子汤:将南瓜去皮,切成块,莲子,红枣洗净,和冰糖一起放入碗中,加适量清水,将碗放入高压锅内,加盖开大火煮开后,转至小火隔水炖30分钟即可食用。红枣补虚益气,养血安神,健脾和胃;南瓜补中益气,消炎止痛,降糖止渴;莲子性平味甘涩,入心,肺,肾经,具有补益脾胃,养心安神的功效。将三种食材一起炖汤食用,不但可以补益气血,还能使面色变得红润亮白,有光泽。



 

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银耳莲子汤、莲子猪肚汤 分别怎么做

莲子是生活中常见的干货食材,它是植物莲的种子,含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁,锌,硒等多种微量元素,是生活中难得的食疗佳品。下面介绍两款莲子煲汤的做法。



银耳莲子汤是一款食补汤品,可滋养补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神、美容养颜,营养价值丰富。在这炎热的夏天,人们常常茶饭不香、睡眠不好,喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水,顿感轻松惬意。如果放入冰箱冰镇一下,风味更佳。(有时好商家就是不好找,好莲子我是推荐买意康德的!)下面看看银耳莲子汤的做法:

方法一

1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。



3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

莲子猪肚汤也是一款食补汤品,莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。 猪肚莲子汤是一道汤品,主料有猪肚、莲子,辅料有盐、姜、葱、米酒等。下面看看莲子猪肚汤怎么做。

做法:

1、猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

2、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。

3、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

5、出锅前加入香油和香葱即可。



注意事项

1、猪肚要选择新鲜的,洗净粘膜。清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。   

2、冷水下猪肚能保证后来的汤清,没有杂质和混浊物。放入花椒是去猪肚异味的。

 

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银耳莲子汤、莲子猪肚汤 分别怎么做

莲子是生活中常见的干货食材,它是植物莲的种子,含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁,锌,硒等多种微量元素,是生活中难得的食疗佳品。下面介绍两款莲子煲汤的做法。



银耳莲子汤是一款食补汤品,可滋养补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神、美容养颜,营养价值丰富。在这炎热的夏天,人们常常茶饭不香、睡眠不好,喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水,顿感轻松惬意。如果放入冰箱冰镇一下,风味更佳。(有时好商家就是不好找,好莲子我是推荐买意康德的!)下面看看银耳莲子汤的做法:

方法一

1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。



莲子猪肚汤也是一款食补汤品,莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。 猪肚莲子汤是一道汤品,主料有猪肚、莲子,辅料有盐、姜、葱、米酒等。下面看看莲子猪肚汤怎么做。

做法:

1、猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

2、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。

3、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

5、出锅前加入香油和香葱即可。



注意事项

1、猪肚要选择新鲜的,洗净粘膜。清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。   

2、冷水下猪肚能保证后来的汤清,没有杂质和混浊物。放入花椒是去猪肚异味的。

 

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莲子怎么剥、莲子怎么去芯、莲子皮能吃吗

莲子具有养心安神,明目等功效,而莲子芯有清火的作用,没有去芯的莲子带有苦味,现在市场上都把莲子芯从莲子里拔离出来单独出售,那么莲子怎么去芯呢?



一、先了解下莲子为什么要去芯

莲子心味苦,用莲子煮汤或熬粥时,不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒,体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。(有时好商家就是不好找,好莲子我是推荐买意康德的!)

二、莲子怎么去芯

新鲜莲子去芯 

新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开,取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来,这样做能保持莲子的外观完好。 

干莲子去芯  

1、干莲子去芯,需要先用水泡软。

2、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。(一般小贩会用特制的工具帮你完成这步)

3、掰开壳,取出整颗莲子。

4、用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心,用手拔出莲子心。



三、莲子去芯的多种方法

1、最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。 

2、最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。 

3、如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针的时候也要小心。

四、莲子心能吃吗? 

答案自然是肯定的,超市也是有专门的莲子心售卖呢。



莲子心是莲子中央的青绿色胚芽。莲子心味苦,性寒,可清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。吃莲子心可清热除烦,生津止渴,敛液止汗,止血固精、治疗目赤肿痛。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。 

莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

 

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